31. maggio 2017

Fioritura

Attualmente il nostro lavoro principale consiste nel coltivare i terreni e le vigne, per avere uve sane e mature alla vendemmia. Si è appena conclusa la fioritura delle diverse varietá dei vitigni. A causa delle temperature alte (media giornaliera sopra i 21°C) la vegetazione è decisamente avanti in paragone agli altri anni. Il Chardonnay ha mostrato i primi fiori il 10. Maggio. Cosa molto preventiva. In questo periodo in bassa atesina c’è spesso un vento termico che produce un leggero movimento ai fiori delle vigne e questa cosa e molto positiva, in quanto cosi facendo i grappoli d’uva crescono in modo più ampio, evitando di prendere batteri o malattie. Oltre a questo riduce in parte il lavoro di manodopera per lo sfoltimento.